jueves, 15 de diciembre de 2011

Crema de calabaza con especias dulces

Mi planificación para este mes se ha desbordado por completo. En diciembre suelo participar en algunos mercadillos de artesanía pero este año he recibido invitaciones para más del doble y eso junto a unas cuantas cosas más me ha obligado a desconectarme de la red tanto tiempo. 

Además apenas estoy teniendo tiempo para cocinar y todavía no he podido preparar mis galletas y dulces favoritos en estas fechas :-(

Este fin de semana termino mis mercadillos de este año por lo que la semana que viene espero poder sacar unas cuantas horas para meterme en la cocina, olvidarme de todo y quitarme el síndrome de abstinencia cocinil.

De todas formas como no podía estar tanto tiempo apartada de mi lugar favorito de la casa y de mi cámara de fotos he preparado esta receta con una de mis hortalizas favoritas de esta estación: la calabaza.

En cuanto recupere la normalidad y me pueda sentar en el sillón con un té calentito y un par de horas por delante lo primero que haré será visitaros y ver todas las delicias que seguro estáis publicando en estos días ¡¡¡Qué ganas!!!





Aprovecho para comentar que hoy se ha publicado la fotografía con la que he colaborado este mes al proyecto de 1080 Fotos de Cocina: un finísimo puré de judías blancas que es muy fácil de preparar y está riquísimo.



Si estáis por Madrid y aun no habéis terminado de escribir vuestra carta a los Reyes Magos los dos mercadillos en los que voy a participar este fin de semana junto con fantásticos artesanos y artistas os pueden servir de inspiración:

El sábado estaremos en la Escuela Waldorf de Aravaca de 11:00 a 16:00 horas.
 

Y el domingo de 10:30 a 20:00 horas en el mercadillo solidario que organiza la Asociación para la Integración y Progreso de las Culturas - Pandora que estará en  La Casa Verde (Av. Rosario Manzaneque, 25 - Torrelodones)

¡Feliz fin de semana!

Whole Kitchen diciembre

Por fin encuentro un pequeño ratito para volver a mi blog y lo primero que quiero comentar es que desde el día 7 de enero se puede visitar la edición de diciembre de la revista Whole Kitchen. Como viene siendo habitual ha quedado preciosa y como no podía ser de otra forma huele a navidad por los cuatro costados.

Mi aportación salada han sido unos Röstis con confitura de manzana que, para mí, es el equivalente alemán al arroz a la cubana porque a todos los niños les encanta y a los mayores ¡también!. 



Y esta es mi aportación dulce: una deliciosa y navideña tarta selvanegra custodiada por pinos de chocolate y rellena con nata y mermelada cerezas.



Aquí se puede ver la revista completa aunque aconsejo la utilización de un babero porque sus páginas son para no dejar de babear...

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